酸辣藕片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
料酒：活血化瘀

食材用料

酸辣藕片的做法

• 1.准备好食材

• 2.莲藕去皮后切成小丁，辣椒切段，姜和大蒜切碎

• 3.倒上适量的油，放入几粒冰糖，开上小火待融化

• 4.放入辣椒，大蒜，和姜翻炒一下

• 5.放入切好的藕片，倒上适量的料酒，继续翻炒片刻，接着倒入少量的水 ，盖上锅盖焖一会儿

• 6.待水快烧干后，放入酱油，适量的醋 ，盐炒匀，然后再撤上点芝麻就可以起锅了

• 7.盛起装入盘子中，一道美味的菜就可以上桌了哟