无油酸奶蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

酸奶：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

无油酸奶蛋糕的做法

• 1.蛋黄加入酸奶拌匀，筛入低粉和玉米淀粉拌匀。

• 2.蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入白糖打发。

• 3.打发好的蛋清与蛋黄糊拌匀。

• 4.倒入模具，轻轻振动排气。

• 5.烤箱150度预热，蛋糕模外面包上锡纸，放入盛有水的烤盘。

• 6.放入烤箱中下层，烤70分钟。

• 7.取出放凉后，放冰箱冰冻三小时以上口感最佳。