抹茶蜜豆乡村面包的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蜂蜜：暖肝、补脾胃、润肺止咳

食材用料

抹茶蜜豆乡村面包的做法

• 1.1.将裸麦粉抹茶粉盐巴加入到高筋面粉中

• 2.2.将粉末混合均匀

• 3.3.酵母溶于温水，加入蜂蜜混合后倒在上述混合好的粉类中

• 4.4.用刮刀搅拌成团

• 5.5.揉面至表面光滑，温暖的地方进行一次发酵（40分钟~1小时

• 6.6.一次发酵后再次滚圆盖保鲜膜静置10分钟

• 7.7.将面团轻拍排气，擀成椭圆形

• 8.8.铺上适量蜜红豆（尽量平铺不要堆高）

• 9.9.从一端卷起

• 10.10.收口处捏紧

• 11.11.两头捏紧呈橄榄状，平滑的一面朝下（稍微整整型，两头不要太尖~)

• 12.12.在收口的这面刷上蛋奶液

• 13.13.面板上撒少许高筋面粉，让面团滚过，均匀沾上一层高筋面粉

• 14.14.放在烤盘上盖上保鲜膜二次发酵40分钟

• 15.15.发酵好的面团用刀切割两刀（如果想烤制后切痕处露出红豆就切深一点！）

• 16.16.烤箱预热230度，底部烤盘放开水制造蒸汽（或旁边放一杯盛有开水的烤碗，或在面团表面均匀喷水即可），面团中层上下火180度烘烤25分钟

• 17.17.取出冷却，可以掸掸表面的粉~

• 18.18.切片食用，热冷均可