香辣手撕鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

香辣手撕鸡的做法

• 1.毛嘴卤鸡一只（其它卤鸡也行，选这种是因为坨坨妈喜欢这个味道）。

• 2.用手撕成粗细均匀的长条。

• 3.洋葱半个，青红椒各一个，全部切成丝，干尖椒剪成小段。

• 4.炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入步骤3炒香，放半勺盐，炒至微微出水。

• 5.再将撕好的鸡肉下入锅中，加一大勺剁椒酱，几滴老抽，几滴美极鲜味汁，一勺鲍鱼汁，少量水，翻炒均匀。

• 6.至水份快收干时，加入少量鸡精，胡椒粉，炒匀，装盘时撒上熟芝麻即可。