自制红豆泥的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红豆：理气、清热解毒、活血
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

自制红豆泥的做法

• 1.红豆提前用清水泡上，至少泡五个小时以上，最好是头到晚上泡上。
  

• 2.泡好的红豆放入电高压锅内，加水没过红豆，煮四十分钟左右。
  

• 3.煮好的红豆已经开了花。

• 4.将红豆及豆水一起倒入搅拌机打至细末。（或者使用辅食工具压成泥）
  

• 5.锅中放橄榄油，也有人喜欢用动物油。

• 6.油热后把打碎的豆沙倒进锅中，依据个人口味加白糖（孩子吃可以少放一些），中火炒。
  

• 7.炒的过程中不停地用铲子搅动，每次都要从底部翻起防止粘锅，炒至水份完全干掉关火。

• 8.做好的红豆沙馅，冷却以后就是下面这个颜色啦！
  　可用来做豆沙包、豆沙饼或者是直接吃味道也不错的，也一次多做一些装在密封容器中放冰箱冷冻，随吃随取。