橙香焦糖牛奶炖蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
橙：和胃止呕、增强免疫力、抗氧化

食材用料

橙香焦糖牛奶炖蛋的做法

• 1.2个鸡蛋打散，搅拌均匀。

• 2.在鸡蛋液中，加入牛奶，牛奶与蛋液的比例是1:1。

• 3.根据个人口味加入一勺白糖。

• 4.用打蛋器，搅拌均匀。

• 5.将牛奶蛋液，过滤倒入容器中。

• 6.用保鲜膜覆盖在容器表层，入蒸锅，中火蒸8-10分钟左右。

• 7.榨出一个橙的汁水。

• 8.加入60g白糖。

• 9.用小火加热熬煮，并且不停的搅拌。

• 10.待熬煮粘稠成焦糖色，顺着容器壁加入20g的开水，搅匀。

• 11.熬好的焦糖，稍微晾凉后慢慢浓稠。

• 12.将焦糖浆浇在牛奶炖蛋上即可。