糯米鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

糯米鸡的做法

• 1.糯米先用水泡上两个小时，泡好后，沥干水分。

• 2.胡萝卜和香葱切末。

• 3.鸡胸肉提前拿出来解冻，切小块，姜也切小块。

• 4.把鸡胸肉和姜放料理机搅拌杯里，姜放上面。

• 5.搅拌杯装到料理机上，打成肉泥。分两次打完全部。

• 6.打好的肉泥放盆里，加上油、盐、料酒、淀粉、酱油、胡椒粉、香油搅拌上劲。

• 7.打入一个鸡蛋，继续搅拌上劲。

• 8.放入葱和胡萝卜末，拌匀。(留一点葱最后装饰用)

• 9.左手抓一把鸡肉馅，用虎口挤出一个肉丸，拿勺子挖出，放入糯米里滚一下，粘满糯米。

• 10.依次做完所有的糯米丸，摆在盘里，留出空隙。

• 11.把盘子放入烧开水的锅里，盖上锅盖，中小火蒸30分钟。

• 12.出锅，撒上葱花，即可食用。

• 13.再来一张成品图。