菠菜猪肝汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
菠菜：平肝、止血、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

菠菜猪肝汤的做法

• 1.猪肝用清水浸泡半个小时，去除血水

• 2.切成薄片

• 3.放入葱段和姜丝，盐，醋生抽，腌制十五分钟左右

• 4.包菜摘洗干净用开水焯一下，去除草酸

• 5.挤干水分，切段

• 6.锅烧热放油，放入姜丝煸香

• 7.放入一碗清水烧开

• 8.下入猪肝，要一片一片放

• 9.烧开，然后舀去浮沫

• 10.倒入切好的菠菜

• 11.加入少许白胡椒粉

• 12.放入洗好的枸杞即可

• 13.成品图