搞怪蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

搞怪蛋糕的做法

• 1.准备蛋糕粉三勺（汤勺）鸡蛋两个，白糖

• 2.把蛋白和蛋黄分开，蛋白中加1克盐和3克糖用打蛋器打发，蛋白分别打发三次，后面两次均放3克糖，打发蛋白发硬为止

• 3.蛋黄放入蛋糕粉中，加入10克糖，加少许水搅拌均匀无颗粒

• 4.蛋白放1/3到蛋糕粉中，画十字翻拌，不可以画圈搅拌，会起泡

• 5.然后把蛋白全部倒进蛋糕粉中翻拌均匀

• 6.电饭锅中刷少许油，蛋糕糊放入电饭锅中按煮饭键一次，跳键后保温5分钟即可

• 7.出锅时在周边划一道圈，容易倒出蛋糕

• 8.蛋糕倒在碟子中，用刀出切眼睛和嘴巴

• 9.摆盘