西红柿土豆炖牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
土豆：和胃、解毒、消肿
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料

西红柿土豆炖牛肉的做法

• 1.准备好食材、牛肉、土豆、西红柿，葱、姜、

• 2.牛肉洗干净、切块。

• 3.锅加入凉水、下入牛肉、凉水可以排除牛肉中血水。

• 4.开锅5分钟把牛肉捞出过凉、用水洗掉浮沫备用、葱姜切丝备用。

• 5.锅烧热到人少许油、下入牛肉翻炒、加入料酒，生抽，糖、葱姜翻炒变色。

• 6.炒好牛肉加入开水。在倒入高压锅，放入花椒、大料，加适量的盐、盖上锅盖炖40分钟。

• 7.土豆切滚刀块，西红柿用开水烫一下把皮剥掉切块备用r

• 8.锅烧热加入少许油，先加入土豆翻炒至土豆金黄，在加入西红翻炒

• 9.然后加入炖好的牛肉连炖牛肉汤一起倒入锅中、

• 10.炖好了、装盘了、香浓的西红柿、土豆炖牛肉、 点缀一下西红柿花，香菜，可以开饭了。