水煮香辣虾的做法和食材用料及健康功效

健康功效

花椒：温中、止泻、止痛
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

水煮香辣虾的做法

• 1.鲜活的虾买回来，去掉沙线，剪去虾须，清洗干净后沥干水分；

• 2.加入一勺盐；

• 3.加入1勺白酒，腌制15分钟；
  

• 4.辣椒切碎、豆瓣酱切碎，葱姜蒜切末；

• 5.豆芽择去烂根，清洗干净；

• 6.锅中水烧开，加入1小勺盐，将豆芽下锅焯熟；

• 7.然后捞出放入一个容器中；
  

• 8.锅中放一大勺油，油热后将豆瓣酱下锅煸炒，直到煸炒出红油；

• 9.加入花椒和葱姜翻炒；

• 10.倒入一大碗的开水；

• 11.水沸腾时，将腌制好的虾下锅，煮熟后即可关火，将虾和汤水一起倒入装豆芽的容器内；
  

• 12.将事先切好的辣椒和蒜末放在虾上；

• 13.锅里加入一大勺油，油热后，将油泼上即可（水煮肉、水煮鱼的做法有木有）。