酱烧猪蹄的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪蹄：补气、补血、润肤
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

酱烧猪蹄的做法

• 1.猪蹄洗净，入沸水锅中焯水（入点料酒去味），捞出洗净备用

• 2.材料一

• 3.材料二

• 4.锅中入适量油入冰糖

• 5.小火炒至焦糖色

• 6.入猪蹄翻炒均匀，至上色

• 7.加入金格勒酱

• 8.翻炒均匀上色

• 9.加入材料一中所以材料

• 10.翻炒出香味

• 11.加入适量清水，不要太多，没过猪蹄就好

• 12.转入电压锅，调时20分

• 13.压好的猪蹄取出转入锅中

• 14.入盐，大火收汁

• 15.待汤汁浓稠时入鸡精，胡椒粉调味

• 16.待汤汁收干，即可

• 17.撒上葱花芝麻装饰颜色鲜亮,酱香浓郁