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香菇猪肉包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 06:29:00 阅读：6488 来源：本站原创作者：谢霆锋

食材用料

面粉500克	酵母5克
小苏打2克	泡打粉1克
糖10克相克食物	水适量
猪肉馅300克	盐少许
糖少许相克食物	蚝油少许
生抽少许	料酒少许
油适量	香油少许
香菇适量相克食物	胡萝卜适量相克食物
洋葱适量相克食物	姜适量相克食物

香菇猪肉包的做法

1.面粉加入糖，小苏打，泡打粉拌匀，酵母加入适量温水激活倒入面粉中揉成软硬适中的面团，醒发
2.肉馅加入少许盐，糖，蚝油，料酒，生抽和水向一个方向搅拌均匀
3.洋葱，姜切碎放入肉馅中搅拌均匀
4.加入适量的色拉油和香油拌匀
5.香菇洗净，锅中加入适量的水烧开放入香菇烫熟捞出
6.烫好的香菇攥干水份切碎，胡萝卜切碎放入肉馅中拌匀，可以加入少许盐调味
7.放好的面成蜂窝状，取出揉匀，放置10分钟左右
8.松弛的面团均匀分成小份
9.面团擀皮中间厚四边薄的皮，包入肉馅
10.四边捏成均匀的褶，收口捏紧，放置15分钟醒发
11.包子入冷水锅中，大火烧开，蒸18分钟，关火后焖3分钟出锅

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