年味儿腊八粥的做法和食材用料及健康功效

健康功效

紫米：明目、补肝、健脾
莲子：养心安神、止泻、补脾
绿豆：暖肝、利水、清热

食材用料

年味儿腊八粥的做法

• 1.首先准备好食材之一：鲜桂圆、芸豆、莲子，筛选饱满颗粒入料；

• 2.准备食材之二：金丝小枣、花生米、燕麦片、绿豆、红豆；

• 3.准备食材之三：核桃仁加神秘调料(不公开)

• 4.除核桃仁、金丝小枣、桂圆之外,其他原材料用清水洗净，祛除尘土；

• 5.清洗干净后，用纯净水没过食材，并保证水量是食材的2.5倍！浸泡12小时；

• 6.浸泡12小时后的原料是酱紫！注意水不要倒掉，用此水开始盖盖大火煮粥；

• 7.鲜桂圆去皮后晶莹剔透，建议同时去核；

• 8.核桃去皮后开水浸泡；

• 9.金丝小枣清水洗净备用；

• 10.粥大火煮开后，转中火熬制20分钟后，放入适量冰糖；

• 11.转小火熬制2小时，放冰糖后间隔20分钟，搅动一下锅底；

• 12.两小时后放入，核桃仁、红枣，继续熬20分钟；

• 13.最后放入鲜桂圆熬10分钟，滋补养颜；

• 14.近距离高清图一张!

• 15.腊八粥成品图感谢观赏！