莲藕焖猪手的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

莲藕焖猪手的做法

• 1.准备食材；

• 2.猪手洗净，锅里放水倒入猪手熬开，洗净冲去血水，晾干；

• 3.莲藕洗净去皮，切段切开，用刀面轻轻拍一下；

• 4.烧热油锅，爆香姜蒜，放入小块红糖，倒入适量酱油与猪手一起翻炒；

• 5.再倒入莲藕冬菇，放入适量料酒和盐一起翻炒至干水；

• 6.加入适量水，盖上锅盖熬制20分钟左右；

• 7.再到入高压锅或电饭煲熬45分钟即可；

• 8.成品图。