肉烧黄豆芽的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

肉烧黄豆芽的做法

• 1.将黄豆芽置于清水加上少许盐次10——20分钟

• 2.肉清洗后切片

• 3.锅中烧清水将肉煮2分钟，捞出沥水

• 4.热锅凉油放入白糖，熬出糖色。肉放进去加料酒、.老抽炒出少许猪油。

• 5.放入桂皮、花椒、八角、干椒加适量水煮十分钟盛出

• 6.豆芽洗净，捞出沥水

• 7.锅中放少许油，待油热放入豆芽翻炒，炒焉即可

• 8.把烧好的肉倒在豆芽上

• 9.翻炒几下，少加点水盖上锅盖煮十分钟

• 10.剩少量汤汁，关火加适量盐.，出锅