榨菜鲜肉月饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀

食材用料

榨菜鲜肉月饼的做法

• 1.准备材料

• 2.将油皮的材料放入面包机揉面15分钟发酵30分钟

• 3.油酥材料边搓边揉成面团

• 4.揉成光滑面团用保鲜膜包好醒20分钟

• 5.油皮面团从面包机取出后揉几下分成平均40g10份醒20分钟

• 6.面团醒的期间做馅，旋转搅拌均匀后放冰箱冷藏30分钟

• 7.把油酥面团分成20g10份，馅20g10份

• 8.把油皮按扁，里面包油酥

• 9.如此收口朝上

• 10.用手掌压扁橄面扙撖成牛舌状

• 11.卷起收口朝上

• 12.再压扁橄成牛舌状

• 13.卷起，依次做好10个

• 14.中间用食指压下，两边朝中间压，再撖成薄圆片

• 15.像包包子样里面放上馅收口朝下

• 16.依次做好10个

• 17.涂上鸡蛋液、芝麻

• 18.烤箱预热10分钟，送入烤箱上下火175度30分钟

• 19.叮！时间到焖5分钟取出

• 20.咬一口，香脆酥！

• 21.摆放装盘，美吧？