水煮牛肚的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
黄瓜：利水、清热、解毒
白菜：除烦、利水、清热解毒

食材用料

水煮牛肚的做法

• 1.牛肚洗净切片

• 2.黄瓜，白菜各切小段

• 3.葱姜蒜切沫

• 4.锅里水烧开放入白菜和黄瓜焯一下

• 5.捞起沥干水份放置碗里

• 6.净锅放适量油下入葱姜蒜，小辣椒，花椒爆香

• 7.加入豆瓣酱煸炒

• 8.加入适量清水大火煮开，放入牛肚，调入适量盐，鸡精，料酒，白糖煮5分钟

• 9.把煮好的牛肚倒在白菜和黄瓜上面

• 10.将干辣椒炒一下

• 11.将干辣椒在牛肚上面，浇一点热油即可