辣爆鸡胗的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
花椒：温中、止泻、止痛
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

辣爆鸡胗的做法

• 1.鸡胗洗干净

• 2.改刀备用

• 3.青红辣椒，葱姜蒜，改刀备用

• 4.锅内放水烧开，放入料酒，将鸡胗焯水，煮十分钟后捞出

• 5.用凉水过一下，洗干净

• 6.炒锅放植物油，放入花椒爆香

• 7.再放入青红椒，和蒜片姜片炒香

• 8.放入鸡胗，加入调味料，大火爆炒

• 9.五分钟后放入姜和鸡精，关火即可

• 10.装盘，OK了！又香又辣！