炝拌糖醋莲藕片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

炝拌糖醋莲藕片的做法

• 1.准备好食材。

• 2.把莲藕切片，生姜切末，干辣椒切末，和香菜叶一起放入盘子里备用。

• 3.给锅里倒入凉水，大火烧开后把莲藕片倒入开水里焯三分钟。

• 4.焯好的藕片盛入盘子里，加入白醋，盐和白糖搅拌均匀，然后静置五分钟，让其入味儿。

• 5.给莲藕片上放生姜末，香菜叶（留一部分香菜叶点缀）和辣椒末，锅里加点油，油热后浇到生姜末，香菜叶和辣椒末上。

• 6.把剩下的部分香菜叶，放到生姜末和辣椒末上点缀，搅拌之后即可食用。

• 7.炝拌糖醋莲藕片成品图。