鸡蛋搭配紫豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋搭配紫豆角的做法

• 1.洗好的紫豆角切段备用，

• 2.三个鸡蛋，打如小盆里，

• 3.打散了备用，

• 4.准备青，红辣椒，葱，蒜备用，

• 5.热锅，倒油，，油的量要多点，

• 6.油热放打好的鸡蛋液，

• 7.翻炒成鸡蛋块就可以了，盛出备用，

• 8.刚刚炒鸡蛋，锅里有点油，太少又倒了点，

• 9.刚刚放了两个红辣椒轻轻煎了下，这个环节没拍就是炸下红椒，注意别煎胡红辣椒，煎好了用菜铲捞出，下葱花，蒜片，煸炒出味，

• 10.下豆角，大火翻炒，两个红辣椒可以跟豆角一起下锅，

• 11.翻炒一会是这样滴，撒上盐，淋上少量清水，继续炒

• 12.倒上青辣椒，继续翻炒，

• 13.最后下鸡蛋块翻炒均匀了，可以关火喽，

• 14.关火盛盘子里，

• 15.这是成品图，