原味燕窝的做法和食材用料及健康功效

食材用料

原味燕窝的做法

• 1.取燕窝三角盏放碗里用纯净水（冷水）浸泡3—4个小时。（燕窝也可以提前头一个晚上浸泡）

• 2.3—4个小时之后燕窝发涨泡大了，有淡淡的腥味，这都是正常的（因为含有优质胶原蛋白）。

• 3.滴入生油（滴生油更容易挑出里面的燕毛）再用镊子把里面的燕毛挑出。

• 4.燕毛挑完之后把燕窝洗净撕成条状。再浸泡3个小时（如果是头一天晚上提前浸泡的就不用再继续浸泡了）。

• 5.再用滤网过滤出浸泡好的燕窝。

• 6.再把燕窝和一小碗纯净水放置隔水炖锅中，炖至20—30分钟就可以了。

• 7.二三十分钟之后滑溜溜的原味燕窝就炖好了。（以上材料炖出是两个人食用的量）