洋葱圈蛋饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

洋葱圈蛋饼的做法

• 1.两个鸡蛋打入碗里，打散

• 2.胡萝卜切丝，再切小丁，尽量切得细一点。

• 3.蛋液中放入切碎的胡萝卜丁搅拌均匀。

• 4.放入一点面粉，搅拌均匀，可以加一点点水，面粉才容易与蛋液充分融合。再放一小勺盐。

• 5.洋葱切片，一圈一圈地分开。

• 6.锅烧热，放入油。放入洋葱圈。将蛋液倒入洋葱圈中，开小火煎。(切洋葱的时候边缘一定要切整齐，不然蛋液就会溢出来，如下图)

• 7.如果溢出来了就在煎好后沿着洋葱圈边缘小心将蛋饼分出来，蛋饼煎成金黄就可以出锅了。

• 8.再放张成品

• 9.洋葱加鸡蛋，很香！