红椒绿意回锅肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
料酒：活血化瘀

食材用料

红椒绿意回锅肉的做法

• 1.
  将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净，放入汤锅内，煮10分钟，至八成熟时捞出晾凉，切成5 厘米长、4 厘米宽、0.2 厘米厚的片

• 2.将青椒择洗干净，斜刀切成马耳朵形

• 3.切好西红柿

• 4.切好青椒红椒酸片

• 5.切好蒜苗备用

• 6.炒锅置中火上，放油烧热，下肉片略炒

• 7.看一看肉的成色

• 8.炒锅置中火上，放油烧热，下肉片略炒；倒出多余的油，

• 9.一起把肉和红椒青椒倒入锅中！

• 10.加入姜片和蒜片略炒，再加入青椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、精盐、味精、酱油颠翻炒

• 11.此时此刻稍微加上一点水（不要多）继续翻炒

• 12.加上蒜苗起锅?

• 13.在看一下炒香味的成度

• 14.好了一份香喷喷的红椒绿意回锅肉就OK了???