凉拌牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

凉拌牛肉的做法

• 1.准备食材如图。

• 2.电压力锅用吃饭的小碗加入一碗水，放入牛肉，姜片，八角，桂皮，香叶，草果，一勺盐，适量酱油，盖上锅盖压15分钟即可。

• 3.压熟的牛肉装盘等待冷却，然后切片。

• 4.切片的牛肉装碗。

• 5.在加入蒜末，姜末，小米椒末，老干妈一勺，生抽，香醋，鸡精，白糖。

• 6.搅拌均匀。

• 7.盘底用芹菜叶垫底装盘。

• 8.成品装盘。