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耗油豆腐的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 22:27:55 阅读：8165 来源：本站原创作者：黄维德

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱：健胃、祛痰、利水
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

葱、蒜各适量	青椒半个相克食物
卤水豆腐150克	油10克
洋葱半个相克食物	白糖一小汤匙相克食物
香油几滴	水淀粉适量
耗油一汤匙	盐适量

耗油豆腐的做法

1.豆腐切片、青椒洋葱切斜片、葱切小段、蒜切片
2.油七成热时放入豆腐，不要翻，让它慢慢煎，期间晃锅数次，直到两面煎成金黄色，把豆腐拨到锅边，中间放入葱蒜呛香
3.接着放入一小汤匙白糖和一汤匙耗油掂锅，尽量不用炒勺，翻炒均匀后加一小碗开水炖
4.炖两分钟后加入青椒和洋葱翻炒，加盐
5.最后勾水淀粉，加香油。盛盘，开吃

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