芒果布丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶：富含蛋白质

食材用料

芒果布丁的做法

• 1.准备好所需食材。

• 2.把芒果去皮切丁。

• 3.取7克吉利丁粉放入小碗中，再倒入30克纯牛奶。

• 4.隔水加热至吉利丁粉融化。

• 5.把150克芒果肉和剩下的100克牛奶放进料理机打成芒果泥。

• 6.把融化的吉利丁粉和芒果泥混合在一起。

• 7.搅拌均匀至无颗粒状态。

• 8.淡奶油中加入白砂糖。

• 9.用电动打蛋器打至六、七成发即可。

• 10.把打发的淡奶油混合到芒果泥中。

• 11.搅拌均匀。

• 12.把奶油芒果糊均匀的倒入慕斯杯内，可以在每个杯子里放几粒芒果，放进冰箱冷藏定型。

• 13.把剩下的50克芒果加20克水，放进料理机打成芒果泥。

• 14.把剩下的3克吉利丁粉加入适量清水隔水加热融化。

• 15.把芒果泥和吉利丁粉混合均匀倒在杯子上层，再放进冰箱冷藏凝固。

• 16.成品图。