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腊肉炖猪血的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 01:37:33 阅读：8519 来源：本站原创作者：林熙

健康功效

猪血：镇惊、补血、止血
腊肉：保护神经系统、补血、护齿

食材用料

猪血500g相克食物	腊肉300g
油适量	盐适量
味精鸡精适量	清油火锅底料少许
辣椒末少许	葱花少许
桂皮八角1-2

腊肉炖猪血的做法

1.腊肉洗净切片加桂皮八角煮熟，稍稍多煮一下，这样肉比较烂
2.猪血洗净切块用盐腌制半小时
3.将肉与汤分离，沥出杂质
4.热锅入油
5.将腊肉翻炒片刻
6.倒汤加水略煮
7.将猪血倒入漏勺去除血水
8.待水小开时倒猪血
9.加入味精鸡精火锅底料以及辣椒末
10.翻炒均匀后尝尝咸淡，适量增减盐
11.出锅撒葱花

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