外婆红烧肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
白萝卜：消食积、化痰、宽中
红糖：健脾、益气、补血

食材用料

外婆红烧肉的做法

• 1.新鲜的五花肉冷水洗净

• 2.把大葱白萝卜洗干净白萝卜去皮

• 3.把五花肉冷水下锅放葱姜

• 4.把五花肉煮到7成熟捞出冷水浸泡

• 5.把五花肉皮上毛用镊子挑好记得先用刀把毛刮一下

• 6.把五花肉和萝卜切块

• 7.冷油放一勺红糖三勺白糖小火加热

• 8.炒糖的时候要经常搅拌不然会糊锅底把糖炒至融化冒大泡有香味

• 9.放入五花肉翻炒均匀的裹好糖色

• 10.我加的是冷水有热水的加热水

• 11.把调料汁调好

• 12.倒入锅中

• 13.在加水放葱姜炖至半个小时

• 14.然后放萝卜在炖半个小时

• 15.小火慢炖

• 16.成品图