莲藕炖排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥

食材用料

莲藕炖排骨的做法

• 1.备好食材：排骨莲藕葱姜枸杞均洗干净

• 2.莲藕去皮

• 3.滚刀切块

• 4.葱切段姜切片

• 5.排骨凉水放入锅里

• 6.开锅绰水两分钟左右

• 7.捞出来控干水分

• 8.另起锅，水一次加够没过排骨，放入料酒葱段姜片，大火烧开

• 9.然后放入绰好的排骨大火烧开转小火慢炖40分钟左右

• 10.等肉熟烂了，用筷子很容易扎透时放入莲藕和食盐再炖10分钟左右

• 11.枸杞提前几分钟泡软

• 12.出锅前2分钟放枸杞，关火时放少许鸡精调味即可

• 13.好了，莲藕炖排骨做好了，尝尝吧很鲜美的一道菜，嘻嘻嘻……好吃又好喝哟！

• 14.成品图