土豆西红柿炖牛腩的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

土豆西红柿炖牛腩的做法

• 1.葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切成段。

• 2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿洗净切块。

• 3.牛腩洗净后焯水，切成同麻将块大小。

• 4.锅内下油，至七成热下入葱姜蒜爆香。

• 5.放入牛腩翻炒，加少许清水，盖锅盖转小火焖10分钟。

• 6.放入土豆和西红柿开始翻炒。

• 7.放老抽10克，盐3克，胡椒粉5克，盖锅盖，中火焖至土豆、牛腩变烂即可。

• 8.出锅装盘，撒些香菜。

• 9.成品图。