白萝卜鲜肉饺子（白萝卜可是美容的哦）的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
五花肉：补肾、滋阴、益气
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

白萝卜鲜肉饺子（白萝卜可是美容的哦）的做法

• 1.白萝卜洗净切末装碗

• 2.给盐拌匀至出水，腌制十分钟。

• 3.面粉装入大点的容器

• 4.用筷子在中间扒个小窝状，慢慢的加水，边加水边搅动。

• 5.有差不多三分之一的干粉粘上水了就可以不加水了

• 6.再搅至均匀如图的样子

• 7.用手揉面

• 8.一边揉面一边把容器边粘的粉揉进面团里

• 9.揉至面团光面，容器也干净没面粉粘上面就可以了，密封醒面半小时。

• 10.这个时候准备馅料，五花肉洗净切片，剁成泥。

• 11.加入生姜，葱花，十三香，盐，料酒，味精，生粉拌匀。一个方向搅动上劲。一边搅动一边加点水（大慨二十克水）

• 12.白萝卜末腌制好了，挤干水。

• 13.切点洋葱末，（忘拍了）加入刚调的肉泥里，加点酱油再加入白萝卜末。拌匀。一个方向搅动。

• 14.面团醒好了

• 15.分成两团，搓成长圆条。

• 16.撒点干面粉，用刀切成适合自己的小团。（大慨七克一个）

• 17.再捏成小圆饼

• 18.再撒点干面粉，擀皮。擀面棍挨着面饼边缘擀，左手把面饼移动。一边擀面一边移动。

• 19.依次把皮擀一部分出来先包饺子，如图（一次擀完怕饺子皮会粘连）

• 20.馅放入饺子皮里，再用双手如图用点劲把皮捏紧。依次捏完。

• 21.成饺子状如图

• 22.热锅烧水

• 23.水沸腾了先给点盐再下饺子

• 24.煮沸腾一分钟，给点冷水。依次加三次冷水。

• 25.三次加完再煮两分钟，把泡沫沥出来。关火。

• 26.虾米洗净沥干水

• 27.再加点紫菜

• 28.把饺子倒入装有虾米，紫菜的碗里。

• 29.再加点小葱（我不吃酸的没加醋，亲吃就加点醋）

• 30.拌动一下就可以吃了哦，味道真不错，萝卜清脆，肉鲜嫩，饺子皮筋道太好吃了。