自制尖椒黄瓜咸菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

自制尖椒黄瓜咸菜的做法

• 1.将尖椒，黄瓜洗净凉干备用。

• 2.凉干后切开，可以按照自己喜欢的形状切成小块。姜，蒜切片备用。

• 3.切开后再加入一把盐排去多于的水份。

• 4.将花生油烧开，后倒入准备好的酱油，加入花椒，白糖，盐后烧开凉透。

• 5.可以入瓶了，把去除水份的尖椒和黄瓜放入瓶中，再加点白酒，姜，蒜，后把凉透的料汤加入，密封瓶子30即成。