清炒荷兰豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

荷兰豆：利水、增强免疫力、护眼明目
百合：安神、清心、润肺

食材用料

清炒荷兰豆的做法

• 1.荷兰豆掐去筋脉，洗净切成3厘米长的菱形块

• 2.黄椒去蒂，去籽，去掉内部白色筋膜同荷兰豆一样切成3厘米长菱形块，百合分成小瓣备用

• 3.锅中水烧开加入少许盐，放入荷兰豆焯烫，看到颜色变翠绿马上捞出放到凉水中过凉，然后充分沥干水分

• 4.锅中放入少许油，大火加热待油五成热时，改成中火放入荷兰豆，黄椒，盐，糖炒均匀后，放入百合，滴入白醋翻炒两下即可出锅

• 5.成品装盘