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剁椒鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 12:29:59 阅读：3858 来源：本站原创作者：郭静纯

健康功效

鳊鱼：消食积、健脾、益胃

食材用料

鳊鱼1条	小葱少许相克食物
姜片少许	青红辣椒少许
油少许	剁椒少许
盐2小勺	料酒少许
蒸鱼豉油少许

剁椒鱼的做法

1.准备好一条鳊鱼，我让老板直接把头切掉，去旁边的鱼鳍，肚子不要切开，洗净
2.然后切掉尾巴，在鱼背上均匀的切成相连的一小块
3.将鱼放入盆中，加入盐和料酒腌制15分钟
4.将鱼放在盆中，弄个造型，加入盐，料酒，姜片和剁椒
5.上锅蒸20分钟
6.取出，倒掉多余的汤汁，剩少许
7.淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，尾部放点红绿辣椒装饰
8.淋上热油，吱吱吱

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