虎皮鸭蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸭蛋：清热、改善血液循环、促进生长、发育
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

虎皮鸭蛋的做法

• 1.我把鸭蛋洗干净煮熟

• 2.去蛋壳

• 3.把锅烧开，放入食用油，等油开后把蛋放入开炸，(记得蛋下锅后要把火关小，全程都要小火炸，这样鸭蛋才不会炸糊)

• 4.等炸到蛋白皮呈金色并且蛋白起层硬皮后就差不多了

• 5.这时把锅里的油倒出来，然后往锅里倒入1小碗清水，水基本没过鸭蛋并把备好的佐料全部放入锅里卤制

• 6.等水煮干后鸭蛋就可以做到完全澎涨并且入味了，等完全收汁就起锅装盘

• 7.好好享用吧