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什锦炒肉丁的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 11:02:04 阅读：4017 来源：本站原创作者：王珞丹

食材用料

瘦肉150克	莴笋一根相克食物
茭白两根相克食物	红椒两个
西王玉米胚芽油适量	姜西片相克食物
蒜三瓣相克食物	盐适量
鸡精适量	料酒一勺
生抽一勺	淀粉一勺

什锦炒肉丁的做法

1.准备好西王玉米胚芽油，用西王玉米胚芽油炒出来的菜色泽漂亮，清爽不油腻，还含有植物甾醇，维生素E等众多营养成分，是营养价值高的健康食用油。
2.菜洗净滴干水
3.菜全部切小丁，姜蒜切粒
4.瘦肉切丁，放碗中，然后放入料酒，生抽，一勺西王玉米胚芽油和淀粉（放油拌过后的肉炒起来不易粘锅）
5.锅中倒入适量的西王玉米胚芽油烧温
6.倒入肉丁烧至变色盛出
7.利用锅中余油放姜蒜爆香
8.放茭白丁翻炒一分钟
9.倒入红椒和莴笋丁继续翻炒两分钟
10.倒入肉丁并调入盐翻炒均匀
11.放鸡精调入出锅
12.成品图

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