大烩菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白菜：除烦、利水、清热解毒
油麦菜：活血化瘀
豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

大烩菜的做法

• 1.准备食材：食材可以根据自己喜欢的蔬菜准备

• 2.锅中烧水，按照食材的特性按顺序下锅煮熟

• 3.捞出来，放到一个稍微深一点的盆内，我是放到砂锅里面

• 4.上面放入葱花、十三香和辣椒面

• 5.锅内倒比平时炒菜多一些的油烧热，没有麻椒又喜欢吃花椒味道的友友，这时候可以放一些花椒粒爆香后捞出不用

• 6.另起锅烧水煮丸子和麻椒，没有麻椒可以不用放，喜欢吃肉的友友也可以煮一些肉片，味道也相当不错

• 7.丸子煮的差不多了，放多一些的盐，因为要将汤汁浇到蔬菜里，要让咸味稍重一些，这个可以根据个人口味

• 8.鸡精

• 9.胡椒粉，这个也根据个人，不喜欢的可以不放

• 10.热油浇到辣椒面上

• 11.香菜撒上去

• 12.把煮好的热汤浇到上面，一份热气腾腾的大烩菜就好了，麻麻辣辣的吃着真舒服，是不是很简单