酱香鱿鱼须的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

酱香鱿鱼须的做法

• 1.准备好食材：鱿鱼300g，红椒30g，蒜苔20g。

• 2.红椒洗净去籽切块，蒜苔切段，蒜姜切片备用。

• 3.鱿鱼须洗净后用刀将表面薄膜刮去，把鱿鱼须分割成根，把鱿鱼须切成大段。

• 4.锅内加水烧开，倒入洗净的鱿鱼须绰烫断生，捞起沥干水份。

• 5.锅内放油烧热，放入蒜、姜片爆香。

• 6.加入蒜苔，红椒炒至断生。

• 7.再加入焯水后的鱿鱼须。大火炝炒，鱿鱼级容易炒老，所以不可久炒。

• 8.加入适量的蚝油翻炒均匀。最后加入白糖、酱油调味即可出锅。

• 9.可口的鱿鱼须就完成了、美美的享受吧。