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辣椒炒肉皮的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 16:45:38 阅读：2043 来源：本站原创作者：张家辉

健康功效

猪皮：除烦、清心、清肺
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

猪皮200克	青椒1个相克食物
红椒1个	食用油适量
盐适量	鸡精适量
生抽适量	香叶2片
八角少许	蒜适量相克食物
葱少许相克食物

辣椒炒肉皮的做法

1.把葱，蒜剁碎，八角装盘备用。
2.青椒和红椒洗净切丝
3.肉皮洗净放入锅里加料酒，香叶，八角煮熟。
4.煮熟的肉皮用凉水过一下
5.再把肉皮上的肥油刮干净切成丝
6.锅里放入适量的油烧至七成热放入姜末，蒜末煸炒出香味。
7.再放入青椒和红椒进去略炒
8.接着把肉皮放进去炒加入适量的盐，生抽，鸡精即可。
9.出锅装盘撒上香葱拍照

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