香菇肉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

香菇肉丝的做法

• 1.猪里脊切丝，用适量料酒、生抽、淀粉、干花椒腌制20-30分钟。
  香菇切片，青椒切丝。葱姜蒜切好备用。

• 2.锅中放油烧热，放入葱姜蒜炒出香味，再放入肉丝迅速划散，到肉质变色放入青椒丝翻炒

• 3.放入香菇继续翻炒，直至香菇丝变软变色。最后要起锅时放入适量盐和鸡精即可。