双色抹茶吐司的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

双色抹茶吐司的做法

• 1.将原料中的所有材料，除黄油和抹茶粉外，和成面团，揉至均匀出筋后，加入软化的黄油，继续揉面至完全阶段。

• 2.将面团分成两等份，一份收圆放入擦了油的盆中覆盖保鲜膜。另一份加入一勺抹茶粉继续揉至均匀面团，收圆覆盖保鲜膜进行基础发酵。

• 3.基础发酵完成，分别排气，取出两份面团，分别收圆后，中间发酵15分钟。

• 4.将两个面团分别擀开成长方形，翻面，紧密卷起，稍松弛一下再分别揉长，缠绕在一起。

• 5.将面团收入吐司盒中，稍稍整理一下形状，送入烤箱进行最后发酵。最后发酵结束，表面刷蛋液，送入180度预热好的烤箱下层，35分钟。