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红烧鲢鱼块的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 20:38:58 阅读：3213 来源：本站原创作者：周伟童

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

糖，盐，鸡精，味精各2茶勺	姜5片切末相克食物
蒜3半刀拍散相克食物	干辣椒段自己适量添加
料酒，醋，生抽，老抽各一勺	醋，料酒，生抽各1勺
老抽2勺	豆瓣酱或老干妈酱1大勺
新鲜鲢鱼洗净切块抹上面粉备用1条	生粉1勺
葱2根切段相克食物	取小碗一枚把以上辅料装进小碗加入小半碗水调汁备用

红烧鲢鱼块的做法

1.取煎锅一只，放油发火烧热锅底，放入抹好面粉的鱼块，煎至两面椒焦黄取出备用
2.利用锅内煎鱼剩下的油，撒下事先准备好的葱姜蒜炒香，把调好的酱汁返倒入锅中加入煎好的鱼块煮开锅，翻动鱼块，
3.让鱼块充分入味，待收汁即可出锅装盘，然后洒上少许葱花或香菜，浇点香油～一道色香味俱全的红烧鲢鱼块就出锅啦！

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