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烧茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-25 23:41:04 阅读：9422 来源：本站原创作者：周传雄

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

茄子一个相克食物	青椒半个相克食物
西红柿半个相克食物	淀粉适量
盐适量	葱、蒜适量

烧茄子的做法

1.茄子切条撒少许盐腌制5分钟
2.撒匀淀粉，每个茄子上都裹一层
3.8成热油下茄子中火炸
4.炸制金黄即可
5.油热下葱蒜爆香，放豆瓣酱适量炒出油，下西红柿，炒出汁、加少许水加点淀粉，放茄子煮约2分钟，放味精出锅，放香菜点缀。
6.西红柿切块、蒜葱切碎

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