青椒炒肥肠的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

青椒炒肥肠的做法

• 1.准备好食材：熟肥肠，蒜苗，青椒，姜，蒜。

• 2.肥肠切段，不要切太短了。

• 3.青椒去籽斜切成块，蒜苗斜切，姜切丝，蒜切碎。

• 4.锅热油，爆香姜蒜末，放入青椒，炒断生。有人喜欢青椒不软的，就少炒一会，有的就喜欢软的青椒。那就多炒一会。

• 5.下熟肥肠快速翻炒均匀。

• 6.出锅放点酱油和白糖提味即可。

• 7.再来一瓶啤酒，爽歪歪。