清炖牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
陈皮：和胃、和胃止呕、辅助降血脂
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

清炖牛肉的做法

• 1.主辅料：牛肉（肋条）、陈皮、葱姜、香叶。

• 2.把牛肉切块。

• 3.去异味：将牛肉块，冷水入锅，放一块陈皮。

• 4.烧开后，煮1分钟左右。

• 5.捞出、冲洗干净，备用。

• 6.锅中加水，放入陈皮、葱姜、香叶。

• 7.烧开后，放入备用的牛肉。

• 8.小火煮制90分钟左右，煮到8分熟时加盐、白糖调味。

• 9.煮到牛肉软烂，加一点点味精提鲜（也可不加）。

• 10.出锅盛入碗中即可。