糖醋里脊肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

糖醋里脊肉的做法

• 1.里脊肉切粗条

• 2.加少量盐，生抽，料酒，水淀粉，一点点花椒粉腌制半小时！

• 3.找个大碗，一个鸡蛋，两勺面粉，两勺淀粉适量清水。搅拌均匀至没有颗粒，静至20分钟。

• 4.调好的挂糊，放入适量腌制好的肉条挂好糊。

• 5.锅里倒多些油，油温7热。一条一条的放进去肉条。

• 6.先小火，成型后大火，炸至金黄色捞出凉凉。最后全部炸好后，油重新烧热，把全部肉条倒入热油中复炸至酥脆捞出。

• 7.锅里留少许底油，下姜蒜末炒香。加入八勺番茄酱炒出油，放糖四勺，醋一点，生抽一点，盐一点，炒匀后加水熬稠。

• 8.快速倒入里脊肉翻炒均匀，出锅。撒熟芝麻。（我的用完了所以没加）