红烧豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

花椒：温中、止泻、止痛
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

红烧豆腐的做法

• 1.葱姜蒜切末待用

• 2.豆腐切块

• 3.锅底加入植物油，小火，七成热加花椒、姜蒜、少许葱花爆香。

• 4.再放入火锅底料、豆瓣酱炒香

• 5.然后把豆腐放进锅里进行翻炒。

• 6.炒到豆腐两面有点发黄了为止。

• 7.锅内加一小碗水，加盐加花椒粉，继续小火焖三分钟，然后放味精翻炒片刻起锅。

• 8.起锅后把再撒点花椒粉，再把提前做好的炸酱淋在豆腐上，最后撒葱花。一道美味的红烧豆腐就做好了。