西红柿炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

西红柿炒鸡蛋的做法

• 1.准备食材

• 2.烧开水，将西红柿烫一分钟，去皮

• 3.西红柿切块；青椒、洋葱切片；鸡蛋打入碗中；葱蒜切下图样、另一蒜瓣切末

• 4.锅里放油烧热，将蛋液倒入

• 5.蛋液凝固后翻面，用筷子搅成大块，盛出

• 6.锅里放少量油，将葱蒜放入炒香

• 7.倒入西红柿，翻炒均匀

• 8.加糖去酸，翻炒均匀

• 9.加入老抽提色，翻炒均匀

• 10.加盐调味，翻炒均匀

• 11.将青椒和洋葱放入翻炒均匀

• 12.将鸡蛋放入，翻炒均匀

• 13.加入蒜末，关火

• 14.翻炒均匀就可出锅

• 15.盛盘，开吃

• 16.成品图