香菇番茄炸酱面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

香菇番茄炸酱面的做法

• 1.把鸡蛋打入碗内加入盐搅散搅匀待用。

• 2.葱切末、姜切末待用。

• 3.准备葱伴侣甜面酱。

• 4.锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜末、葱末炸香。

• 5.然后放入洗净切成丁的香菇翻炒。

• 6.当香菇变软时，放入炒好的番茄鸡蛋。

• 7.加入一调羹葱伴侣甜面酱翻炒均匀。

• 8.加入适量的水稍煮。

• 9.待汤汁浓稠时即可盛出。

• 10.锅至火上加入水烧开，并放入玉带挂面煮熟。

• 11.把煮熟的面捞出盛在碗内，浇上香菇番茄鸡蛋酱，吃时拌匀即可。